Pancake Kentang untuk Vegetarian

Oleh Fidelia | ghiboo.com – Sel, 27 Mar 2012 16:30 WIB

• 

Ghiboo.com - Berbagai macam makanan bisa dibuat dari kentang, apalagi bagi mereka yang menjalankan diet atau memang vegetarian, kentang menjadi salah satu pilihan untuk dikonsumsi.

Kali ini Anda dibagi resep membuat pancake kentang. Resep ini diambil dari dapur BBCfood. Yuk, lihat resep dan cara membuatnya:

Bahan:
- 1kg kentang, kupas, rendam dengan air dingin
- 1 bawang bombay, kupas
- 25 gr tepung
- 1 butir telur ayam
- Garam dan lada putih
- Minyak sayur untuk menggoreng

Tambahan

- Krim asam
- Saus apel

Cara membuat:

1. Parut kentang hingga halus campur dengan bawang bombay halus
2. Masukkan campuran kentang parut dan bawang ke dalam saringan, peras hingga menghasilkan air yang banyak. Bisa juga dengan membungkus campuran kentang parut dan bawang ke dalam serbet lalu peras.
3. Campur kentang, bawang dan tepung, telur dan garam, merica.
4. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, panaskan lalu masukkan semua bahan lalu digoreng dengan api sedang. Ratakan pancake dengan bagian belakang sendok dan goreng selama lima menir di setiap sisi, balik kalau sudah cokelat keemasan.
5. Angkat, tiriskan di atas kertas cokelat hingga menyerap minyak dan tidak menempel.
6. Sajikan pancake kentang yang sudah diolesi krim asam dan saus apel.